ABRICOTS FARCIS AU CHEVRE

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 4 mn

• 4 abricots bien mûrs mais fermes
• 120 g de fromage de chèvre léger
• 2 cc huile d’olive
• 8 brins de romarin
• Poivre du moulin.

Préchauffer le four, position gril.

Couper les abricots en deux, les dénoyauter. Mettre 1 grosse cc de fromage de chèvre au creux de chaque oreillon. Arroser de quelques gouttes d’huile d’olive donner un tour de moulin à poivre et disposer un brin de romarin.

Disposer les abricots sur une plaque recouverte d'une feuille de papier aluminium. Enfourner pour 4 minutes.

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